Fremgangsmåde:

-Tortillaerne varmes efter anvisning på emballagen.

-Smør 1 spsk flødeost på hver tortilla. Læg herpå salatblade på hver tortilla. Fordel bønnespirerne på tortillaerne.

-Hak Radicchio og tomat. Fordel dem ligeligt på tortillaerne. Smuldr skimmelost og finthakket rødløg over. Rul tortillaerne sammen om fyldet og skær dem over på midten.

-NB: Der kan sagtens bruges en ost med mindre fedtprocent, hvis man ønsker at spare på fedtet.