Fremgangsmåde:

Kog spaghettien al dente i en gryde. Dræn spaghettien.

-Imens tilberedes saucen: Varm olien i en middelstor gryde over medium varme. Tilsæt hakket løg og hakket skinke. Steg indtil løget er gennemsigtigt (2-3 min.). Tilsæt presset hvidløg og steg videre i 30 sekunder. Rør det hakkede spinat i. Bland creme fraiche, bouillon og parmesan i. Skru ned til svag varme til saucen er gennemvarmet.

-Servér spinatsaucen over spaghettien.