TilbudOnline logo Tilbudsaviser: 241
BLIV GRATIS MEDLEM
Email:         Adgangskode (glemt ?)  

Kyllingefiletstykker i karry-kokos sauce

Opskrifter -> Hovedretter -> Kyllingefiletstykker i karry-kokos sauce

Fremgangsmåde:

Fileterne skæres i mindre stykker, løgene skrælles og hakkes groft.

Smøret smeltes i en gryde og løgene svitses deri. Kort efter tilsættes karryen, som man ikke skal spare på, og løgene steger videre.

Kyllingestykkerne tilsættes og svitses til de har skiftet farve. 1-2 dl vand tilsættes og blandingen koger videre et par minutter.

Tomaterne skæres i små stykker, rød peberfrugt skæres i strimler og tilsættes sammen med salt. Retten koger herefter ca. 15 minutter til tomaterne er kogt ud.

Endelig tilsættes kokosmælk efter behov og efter opvarmning til kogepunktet er retten klar til servering.

Tips:

Tilbehør:
Kogte, løse ris, salat.

Bananer i skiver, dryppet med citron- eller appelsinsaft og vendt i kokos er godt tilbehør, hvis retten er blevet stærk.

Kommentarer

Knolte - 22-08-2009 19:48:27

Nemt billigt LÆKKERT! Rigtig god ret som man kan købe ind til for under 100 kroner. Retten var færdig på omkring en time og smagte rigtig godt. Vi var 2 til spisning og lavede mad til 4 personer så der var mad tilbage til næste dag også.