Fremgangsmåde:

-Smag yletten til med sukker og vanillesukker. Lad husblasen ligge i koldt vand i 5 minutter. Tag husblasen op uden for meget væde og kom det i en gryde med det vand der hænger ved. Tilsæt citronsaft og varm indtil husblasen er smeltet.

-Kom husblasen i ylettecremen lidt efter lidt under omrøring og lad blandingen stå koldt indtil den er stivnet. Fordel hindbærrene i 4 skåle og kom cremen over.

-Pynt med citronmelisseblade.

Energi indhold pr. person: 459 kJ
Energifordeling pr. person:
Protein: 28%
Kulhydrat: 52%
Fedt: 20%