Fremgangsmåde:

Kog risene. Skær et låg af tomaterne og udhul disse. Gem indmaden.

-Skær løg og peberfrugt i små tern og svits kort i en gryde - evt. med en smule olie. Indmaden fra tomaterne tilsættes sammen med basilikum hakket basilikum, salt og peber. Tilsæt til sidst ris og rør rundt mens blandingen kort koger op.

-Fordel blandingen i tomaterne og bag i ovnen i ca. 15-20 minutter ved 200°C.

-Pynt med basilikumblade eller klippet purløg.

Energi indhold pr. person: 986 kJ
Energifordeling pr. person:
Protein: 10%
Kulhydrat: 85%
Fedt: 5%