TilbudOnline logo Tilbudsaviser: 261
BLIV GRATIS MEDLEM
Email:         Adgangskode (glemt ?)  

Fransk valnøddebrød

Opskrifter -> Bagværk & Kager -> Fransk valnøddebrød

Fremgangsmåde:

En portion til 8 personer svarer til 2 brød.

-Varm vand og olie op til det er lunkent. Gæren smuldres i et dejfad og røres ud i væsken. Tilsæt salt og mel. Gem lidt mel til udrulning. Rør dejen godt sammen og lad den hæve under et klæde i ca. 45 minutter.

-Ælt dejen på et meldrysset bord til den er smidig og let at arbejde med. Tilsæt om nødvendigt mere mel.

-Hak valnødderne. Ælt de hakkede valnødder ind i dejen, skær den i to stykker (pr. otte personer) og form dem til runde brød. Læg brødene på en eller to smurte bageplader. Rids brødene tre- fire steder med en skarp kniv. Drys lidt mel over og lad dem efterhæve under et klæde i 30 minuttter. Tænd ovnen på 200°C.

-Bag brødene på nederste rille i 30-40 minutter. Stænk dem med vand under bagningen, så får brødene en sprød skorpe og en fin, gylden farve.

Kommentarer