Fremgangsmåde:

Forvarm ovnen til 175°C. Læg brødskiverne på en rist i ovnen og lad dem riste i ca. 5-10 min. til de er gyldne.

-Smør derefter brødskiverne med halvdelen af olivenolien på begge sider, og gnid med halverede hvidløg. Rist brødet endnu 5-10 min.

-Smelt samtidig smør og resten af olivenolien ved jævn varme og kom løg og salt i. Lad det snurre i ca. 20 min. eller til løgene begynder at blive brune.

-Bring oksebouillonen i kog og hæld det over løgene, læg salvie i. Lad suppen koge til løgene er møre. Smag til med salt og peber.

-Ved servering lægges brødskiverne i terrin eller suppetallerken og suppen hældes over. Pynt til sidst med reven ost.