Fremgangsmåde:

Skær kyllingekødet i passende stykker. Læg kyllingekødet, småtskårne grøntsager, persillebundt, lidt saft fra lime (eller limeblade hvis det kan skaffes) og bouillonterning (vent med porre) i en gryde og dæk med vandet.

-Bring det i kog uden låg. Skum suppen lige før den koger. Tilsæt salt og peber.

-Kog kødet ved lav varme under låg til det er mørt. Tag kødet op, når det er mørt og hold det varmt. Skær porrerne i tynde ringe.

-Si suppen igennem et klæde. Hæld den tilbage i gryden og kog porreringene i den i ca. 5 minutter. Tilsæt derefter de småtskårne, kogte grønsager og kyllingekød skåret i tynde, aflange skiver. Varm forsigtigt suppen, og smag den til med salt og peber, samt limesaft.