Fremgangsmåde:

Fordel mandlerne på en smurt bageplade.

-Smelt smørret i en gryde over medium varme. Tilsæt farin og bring det i kog under konstant omrøring. Kog (stadig under konstant omrøring) i 7 min.

-Hæld den varme blanding over mandlerne og lad dem stå i 5 min. eller indtil mandelbidderne er skinnende og bløde. Fordel dem jævnt på pladen.

-Lad massen afkøle i 20 min. Bryd den i mundrette bidder og servér.