Fremgangsmåde:

Pisk æg og sukker sammen i ca. 4 min.

-Tilsæt smeltet, afkølet smør og mandler (de skal IKKE hakkes).

-Bland mel, bagepulver og salt sammen og vend det i dejen.

-Ælt dejen let sammen og lad den hvile i køleskabet i ca. 1 time.

-Del dejen i 3 portioner og form til stænger i størrelsen 4 x 30 cm, de skal være lidt flade, da de hæver.

-Læg stængerne på en plade med bagepapir og forbag i ca. 25 min. v/175 grader.

-Køl dem af i nogle minutter og skær stænger i skiver af 1 cms tykkelse.

-Læg dem tilbage og bag færdig i ca. 15 min v/175 grader.