Fremgangsmåde:

Skær kødet i stimler. Vend kødet i en blanding af salt og peber. Varm olien i en gryde og brun kødet heri. Tag kødet op.

-Skær løg i skiver og brun det i gryden. Læg kødet ned igen. Hæld bouillonen over og lad retten simre i 10 min. under låg.Vask og skær champignonerne i kvarte og tilsæt til retten. Rør sennep og tomatpure med syrnet fløde i en skål.

-Lad retten simre yderligere 5 min. og tilsæt så tomatpure-blandingen. Smag til med salt og peber.

Kan evt. serveres med ris, pasta eller kartoffelmos